猪粪也能“香”起来
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走进市顺旺养殖场，整齐有序的一排排猪舍里，肌肉结实、肤色白里透红的一头头大肥猪，时而争食牧草，时而相互嬉戏；全部采用漏缝地板做成的猪栏，使猪粪很快漏到地板下面的集粪区，用水一冲，猪粪就进入污水处理池；养殖场边上的百余亩地里种着番薯藤、黑麦草、狼尾草、墨西哥玉米草等牧草及各种水果……漫步顺旺养殖场，这里繁茂的绿草、良好的生态环境、清新的空气，让人很少闻到猪粪的臭气。
“大家都知道猪肉是香的，我办养殖场的目的就是要把猪粪也搞香。”近日，市顺旺养殖场业主葛义胜乐呵呵地介绍道。
顺旺养殖场位于赤岸镇雅治街村的一个山谷内。其实，该养殖场并非一开始就如此生态。2005年以前，顺旺养殖场也是个猪粪遍地、恶臭满山的猪场。为此，原本亲如一家的邻里乡亲对葛义胜很有意见，认为这个猪场把村里环境搞坏了。村民有时碰到葛义胜，就把他拦下来讨说法，这让他很尴尬。
说到生态养殖，葛义胜眉飞色舞：“这要感谢2005年浙江实施‘811’环境整治行动。”当年我市根据省里全面治污工程的要求，对畜禽排泄物进行系统治理和资源化利用，在各级政府的扶持下，顺旺养殖场按照“干湿分离”、“雨污分流”的要求进行生态化改造，总投资50万元的治污工程，顺旺养殖场只需拿出17万元。有了沼气和污水处理，尽管没有彻底解决排放水达标的问题，但生态养殖的理念从此在葛义胜心里扎下了根。2006年起，顺旺开始实施农牧结合的生态化建设，承包了猪场周边的闲置田和荒坡地，期望通过种植牧草来彻底消纳污水和沼液。2008年，养殖场又投资40多万元，建起5个沼液池，配套了相应的管道和自动喷灌系统。同时，在半山腰建起一个能储存3000立方米的沉淀净化池，接纳牧草基地一时消纳不掉的水，而水池里放养绿萍，进一步净化水质。正是拥有了完整彻底的污水处理系统，“顺旺”真正“顺旺”了，葛义胜的事业得以继续，邻里之间也和好如初。
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谈到生态养殖给养殖场带来的滚滚财源，葛义胜高兴地说：“推行生态养殖，使猪的排泄物得到综合利用，就连冲洗猪舍的水也全部回收，这样不但使整个猪场做到零排放，而且解决了100多亩牧草基地的灌溉问题。”
葛义胜掰起指头算起了细账：“可别小看这百亩牧草，一年下来效益相当可观。由于常年有自种的青饲料吃，每头猪到出栏时至少节省支出40元，这样的养殖方法，即使遇到生猪市场低迷，饲料价格上涨，一般也不会亏损。因为养殖的生猪常年有青饲料吃，既提高了生猪的抗病能力，又提高了猪肉的品质。现在存栏的400多头母猪，产仔育成率达99%以上，这在全国养猪行业也是少见的。由于推行生态养殖，猪场环境好了，加之青饲料搭配喂养，猪的体质明显好些，每头猪又下降兽药支出20多元。加上沼气发电、烧饭做菜等各项节约，一头猪养出栏至少净增效益80多元，这样每年出栏1万头猪，等于净增利润80多万元。”
谈及如何让猪粪变香？葛义胜和盘托出自己的设想：“牧草喂养是表象，实行猪-沼-草生态养殖才是真正目的。通常猪吃微生物及代谢物，循环转化后，微生物吸收猪的排泄物，这样养殖场排泄物就无废料、无残留，实现真正意义上的零排放。这也是当前全国在推行的循环经济，养殖场排泄物全部消化用于种青饲料，然后又用来喂猪，把排泄物转化成猪肉，这不就让猪粪变香了吗？”
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